Presidi Slow Food
Il contrassegno "Presidio Slow Food" in etichetta o sulla confezione dei prodotti identifica i produttori che appartengono ai presidi italiani e che hanno sottoscritto un disciplinare di produzione improntato a rispetto della tradizione e della sostenibilità ambientale.

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Pasta... Riso... Pomodoro... Noci... Zucca... Castagne... Cipolle dorate... Finocchio... Radicchio rosso... Funghi... Patate... Porri... Sedano-rapa... Tartufo bianco... Legumi... Scampi... Gamberi... Polpo... Pesce azzurro... Crostacei... Fichi... Cachi... Uva... Agrumi... Pere... Mele... Aromi vari... e... un tocco di spezie

Ecco un'idea dei prodotti di stagione da noi preparati.

Vi saranno proposti differenti piatti.

Grazie per la Vostra fiducia.

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Menu Dinner...	€ 50
Accompagnato da degustazione dei nostri vini e selezione dei nostri dessert	€ 60
Menu Autunno...	€ 60
Accompagnato da degustazione dei nostri vini e selezione dei nostri dessert	€ 70

con suggerimenti di Pascal Barbot
preparati da Massimo Carlini

ps: Questi piatti potranno subire delle variazioni in base al pescato del giorno e l'umore dello chef